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本文目录
1 、大全大全食材:鸭肉500g、家常家常白萝卜1000g、白萝卜煮白萝卜煮红枣20颗、鸭的鸭料酒适量、做法做法姜小块 、大全大全盐适量 。家常家常
2、鸭肉洗净砍小,姜切片、红枣先用水泡20分钟。3、白萝卜去皮切块。
4、鸭肉冷水下锅 ,加上姜片和料酒焯水 。5、去沫,捞起洗净。
6、所以食材放到高压锅里,过面多一点水。
7、加盖大火上汽5分钟 ,在小火炖10分钟即可 ,出锅撒上盐调味。
1 、材料 :土鸭半只 、酸萝卜250克 、大葱4根 、姜1块、葱花适量、盐少许 。
2、土鸭半只,酸萝卜250克,大葱4根 ,姜1块 ,盐少许,葱花适量 。大葱洗净,切成段 ,姜洗净,切片 ,备用。老鸭洗净,剁成块,备用。
原料 :鸭肉、白萝卜、葱、姜、八角 、桂皮、水、生抽、老抽 、蚝油、盐 、鸡精 、五香粉。
做法步骤:
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第1步 、准备食材备用。
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第2步 、白萝卜清洗干净切成滚刀块 。
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第3步、青椒和小米椒都切成片,姜切成片,大蒜切片 ,葱切段备用。
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第4步、鸭腿肉洗干净 ,剁成小块 。
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第5步、冷水下锅加入一勺料酒煮出血沫 。
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第6步 、捞出清洗干净控干水分 。
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第7步、起锅烧油,下入姜片 ,葱段 ,八角 ,桂皮 ,炒香,再下入鸭肉 ,翻炒均匀。
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第8步、加入两勺生抽翻炒均匀 。
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第9步、加入一勺蚝油翻炒均匀。
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第10步 、加入一勺老抽 。
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第11步 、加入白萝卜翻炒均匀 。
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第12步、加入没过鸭肉的清水大火煮开,转小火炖20分钟 。
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第13步、炖汤汁收干加入青红椒和蒜片,加入适量的盐 ,五香粉,鸡精翻炒均匀即可出锅。
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第14步、一道营养滋补的白萝卜炖鸭肉就做好了。
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